بوتیل بوتیریلاکتات چیست؟

بوتیل بوتیریلاکتاتمایعی بی رنگ تا تقریباً بی رنگ، دارای عطر ملایمی است که یادآور خامه و نان تازه پخته شده است. فرمول مولکولی آن C11H20O4 با وزن مولکولی تقریباً 216.28 و نقطه اشتعال تقریباً 100 درجه سانتیگراد است. این ترکیب به آسانی در پروپیلن گلیکول و اکثر روغن های غیرفرار حل می شود اما به سختی در آب و گلیسرول حل می شود.بوتیل بوتیریلاکتاتاساساً از طریق استیلاسیون مستقیم بوتیل لاکتات با انیدرید بوتیریک در حضور اسید سولفوریک تولید می شود.

تاریخ صنعتیبوتیل بوتیریلاکتاتبه همان اندازه برجسته است، با برنامه های کاربردی آن بخش های متعددی را در بر می گیرد. به عنوان یک تقویت کننده طعم حیاتی در صنایع غذایی، نقشی اساسی در تقویت عطر شیرینی، آب نبات، محصولات لبنی و حتی محصولات پخته ایفا می کند. رایحه متمایز نان خامه ای و پخته شده آن عمیقاً مورد توجه مصرف کنندگان در سراسر جهان است. در بازار جهانی عطر،بوتیل بوتیریلاکتاتجایگاه برجسته ای دارد، با استفاده قابل توجه آن در افزودنی های غذایی که به طور قابل توجهی به تجربه حسی غنی صنعت غذا کمک می کند.

فراتر از عملکرد آن به عنوان یک تقویت کننده طعم،بوتیل بوتیریلاکتاتهمچنین پایداری شیمیایی عالی را نشان می دهد، که می تواند ماندگاری غذاها را تا حدی افزایش دهد و درجه ای از اثر نگهدارنده را ارائه دهد. علاوه بر این، کاربردهای آن در محصولات آرایشی و تنباکو قابل توجه است و عطر و بافت منحصر به فردی را به این محصولات می بخشد. در زمینه های وسیع تر،بوتیل بوتیریلاکتاتبرای استفاده در تنظیم رشد گیاه، کف زدایی در روان کننده ها و به عنوان واسطه ای در سنتز داروها و سایر مواد شیمیایی مورد بررسی قرار گرفته است و پتانسیل کاربرد متنوع آن را نشان می دهد.

با این حال، مشابه بسیاری از افزودنی های غذایی، استفاده ازبوتیل بوتیریلاکتاتباید به دستورالعمل های علمی پایبند باشد تا از مصرف آن در محدوده معقول اطمینان حاصل شود و در نتیجه از خطرات بالقوه سلامتی جلوگیری شود. سازمان‌های نظارتی استانداردهای سخت‌گیرانه‌ای را برای استفاده از آن در غذاهای مختلف، با محدودیت‌های دقیق‌تر برای شیرخشک‌های مخصوص نوزادان و غذاها برای جمعیت‌های حساس خاص وضع کرده‌اند.

در خاتمه،بوتیل بوتیریلاکتاتبا رایحه منحصر به فرد و ویژگی های کاربردی گسترده خود، نقش بسزایی در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، کشاورزی و صنایع شیمیایی ایفا می کند. این نه تنها یک عنصر حیاتی در افزایش طعم محصول است، بلکه یک دستیار قدرتمند در تضمین کیفیت و ایمنی محصول است.

Aosen New Material تامین کننده حرفه ای و قابل اعتماد استبوتیل بوتیریلاکتات. ما به مشتریان با کیفیت بالا ارائه می دهیمبوتیل بوتیریلاکتات،که توسط مشتریان داخلی و بین المللی بسیار شناخته شده است. برای نمونه هم اکنون با ما تماس بگیرید